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新天地爆出米其林品质『神仙冰淇淋』,内存拍到爆!

时间:2019-09-18 05:19    作者:     点击:

原标题:新天地爆出米其林品质『神仙冰淇淋』,内存拍到爆!

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这家店就开在网红店云集的新天地。乍一看,如同欧洲街头的冰淇淋小铺!

店面由法国设计师Baptiste Bohu设计,店面整体以黑白金为主色,还有金属和大理石桌椅,性冷淡中透着淡淡奢华。

店里随手一拍都是风景……

店外的桌椅布置充满了欧式街头风情。点一杯Pree冰淇淋,迎着下午淡淡的阳光,真的非常惬意了。

老板特意为我们介绍了这台米其林后厨专用的分子料理机,名叫Paco Jet,它可以将食材研磨成直径不到2微米的极小颗粒。

冰淇淋入口,舌尖不会有任何颗粒感,为你完美诠释什么叫“丝滑细腻”!

Pree对冰淇淋的原材料有严格要求,原料包括安佳脱脂牛奶、法国总统奶油等。

特别要提到的是店家采用赤藓糖醇替代蔗糖,它的热量比蔗糖少90%,不升糖不蛀牙,简直是小仙女最爱。

冰淇淋的制作中拒绝添加水和香精,顾客现点现制,只通过新鲜食材和Paco Jet料理机带来食物本身的细腻口感,好吃不胖!

米其林品质的冰淇淋到底是什么口味?团支书特意选了几款品尝,发现每一种口味都是独一无二的!

低卡日式柚子冰淇淋

团支书要吹爆这款低卡柚子,日本柚子的独特清香与淡淡牛乳味道在冰淇淋中融合,再配上青柠碎的透心清爽,没有一丝传统冰淇淋的甜腻。

上面还有酥脆的饼干脆和甜软的蛋白糖,口感更丰富~

低卡宇治抹茶玄米冰淇淋

宇治抹茶冰淇淋浓郁中透着淡淡清苦,口感细腻到没话说,抹茶控绝对会爱上的!

宇治抹茶冰淇淋搭配软软的糯米滋和脆香的玄米,味道醇厚,特别有东方特色。

到店外拿着拍照也是很美丽了~

低卡火龙果碗冰淇淋

新鲜火龙果打成的粉红冰淇淋,从颜色到口感百分之百纯天然。咬一口下去,完全没有普通水果冰淇淋的甜腻,吃下去没有一丝负罪感。

上面加上烤椰子片、芒果冻干粒和蓝莓,当各种水果的味道在嘴里融合,团支书亲测口感超好~

粉桃乌龙咕

Pree今年推出的全新冰饮!一杯是冰块、覆盆子和当季蜜桃爱心雪葩,另一杯是甜蜜清新的蜜桃乌龙。

需要你要亲手把乌龙茶倒进装着雪葩的杯子里,有点像做化学实验!

这款茶将乌龙的清苦和新鲜蜜桃的香甜融合在一起,口感非常饱满!看着雪葩慢慢融化,再喝一口冰凉的粉桃乌龙咕噜茶,团支书觉得好满足~

棒冰鸡尾酒

棒冰鸡尾酒是不少女生的爱,水果加上气泡酒的微醺,仙气十足!

彩色的水果棒冰泡在浅黄色的气泡酒里,颜值也是很高了。

新鲜水果打出的棒冰口感十分鲜甜,浸泡在气泡酒中给人淡淡微醺感,而棒冰的甜味也让气泡酒更适合入口~团支书认证,这口感前所未有!

烤棉花糖冰淇淋

这款冰淇淋的最外层是脆脆的烤棉花糖,中间有一层香脆的巧克力,内核是美味的凤梨冰淇淋,外面加上芒果碎和开心果碎。

店员还会在你面前烤棉花糖,是不是很炫酷呢?

咬上一口,芒果和开心果的香甜、棉花糖的香脆、巧克力的浓郁和冰淇淋的冰甜在嘴里层层融化,这口感真的要爆炸了!

Pree并不是一家简单的冰淇淋店,它曾经和不少时尚品牌做过联名,包括和Dyptique联名的【感官之水】橙花杜松子冰淇淋、和野兽派联名的桂花酒酿棒冰鸡尾酒、和GNC联名的蛋白粉冰棒等等,也是很硬核了。

中秋节来临之际,Pree选取法国总统乳制品旗下的两款风格迥异的奶酪,以法式奶酪盘为灵感,倾心制成了两款中秋冰淇淋盘。

金酪莓子冰淇淋盘

选取荷兰奶酪的代表品种——高达奶酪为原料制成。高达奶酪本身富有的浓郁奶香和坚果风味融入冰淇淋中,成为甜味的最佳搭档。

使用榛子黄油酥饼做底,奶酪表面金黄,切开后是手工自制的综合莓子流心,酸甜的果香让厚重的奶酪吃起来更轻快~

银酪苹果冰淇淋盘

选用风味更佳复杂浓郁的金文奶酪为原料,作为法国十大奶酪之首,它被称为“奶酪女王”,柔软如奶油般的质地,迷人的甜咸风味,每一口吃的都是时间的沉积。

金文的经典吃法是作为饮酒的佐餐食物,金文奶酪冰淇淋里注入了苹果白兰地流心,经典搭配呈现出新的吃法。

上海的九月依然炎热,没有一口pree冰淇淋怎么算是完美?!还等什么,快抓紧时间,去尝尝米其林品质的低卡冰淇淋吧!

?吃货团粉丝专属福利?

为了让大家都尝到这款米其林品质冰淇淋

团支书还特意为大家争取到了福利!

会员价45元抢100元代金券一张

Pree

地址:新天地北里太仓路181弄15号2单元

营业时间:11:00-23:00

本文系上海吃货团原创试吃,仅供吃货们参考!

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