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为什么开在繁华地段的奶茶店也会倒闭?有经验的coco奶茶告诉你原因

时间:2019-08-06 11:21    作者:     点击:

  相信有过开奶茶店经验的和没有开奶茶店经验的人都知道一个道理,那就是奶茶店开店的地方是非常重要的,一个位置选对了,那么这家奶茶店就成功了一半,那么是不是只要店铺选得好,就一定会成功呢,答案显然是否定的,我们也会经常看到一些处于繁华地带的奶茶店打出要转让的消息。那么,为什么这些开在繁华地带的奶茶店也会倒闭呢?coco奶茶就来分析一下原因。

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  1、开店前对奶茶店的定位不清晰。经营过程中没有合理思路。即使是在繁华热闹的黄金地段开一家奶茶店也会有倒闭的风险。首先就是目标顾客的定位。虽然我们都知道奶茶店的经营范围要主打年轻人市场,但是这个市场概念是笔记模糊的,从广义的范围上来讲,从16岁到35岁之间都能称为年轻人。

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  但是这部分人其实可以细分为不同的群体,不同的群体之间,消费能力差距很大,具体的来讲,一般16-20的年轻人,基本都处于高中阶段,经济实力薄弱,消费能力不强。20-25岁的基本是在校大学生,消费能力有,也愿意消费,但是不会接受太高水平的消费产品。

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  而25岁以上的人,经济实力强,消费能力强。如果开店之初装修和定价是为25岁以上人群服务的,但是店铺选址的地方附近主要消费群体是高中生或者大学生,那么这家奶茶店的生意肯定不会有太出色的表现,反之亦然。终归是对于奶茶店的定位不清晰,所以顾客消费力不强,营业额自然也上不去。

  2、不看重投资占比,开在繁华地段的奶茶店虽然人流量很大,但是同理租金成本也会很高,因此在开店的时候,必须要注意到店面租金和收益的比例问题。通常的情况是,开奶茶店的店面租金要在总投入的20%以下。在繁华地段即使没有租金上的压力,即使月营业额高出一倍,也只是在给房东赚钱。

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  3、盲目搞促销活动。在开业初期的阶段虽然要搞促销,但是也不能将定价定的过低。试想,活动初期,顾客在一开始习惯了10元,8元的促销价,等到门店开始正式营业时,每一杯的奶茶价格基本都上去了,客流就会大面积流失,奶茶的替代性很强,如果你的奶茶店价格给顾客感觉很高,消费者就会转移目标到其他的奶茶店上去,而目前这种现象在很多加盟店中十分普遍。这属于初期营销策略的错误。

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  看了以上的几点加盟店易犯的错误,相信你对加盟店开店的风险也有了一定的认知,要开好一家奶茶店,需要考虑到这几个方方面面,虽然不能保证面面俱到,但是基本的要求和常识一定要具备,否则总是会在开了赔,赔了开的恶性循环中,得不偿失,都可coco奶茶作为一个拥有19年的奶茶加盟品牌项目,会在这些方面为您考量周到,出现问题及时止损,给您的开店之路保驾护航。

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